『第一大能力——教会孩子如何“自处”（上）』

张庆祥讲师

在《聚焦核心素养，回归教育初心！》中，我们提到：教育的核心素养强调让孩子们在学习的过程中，不以学科的知识、技能为先，而是注重学习与生活的结合，透过实践力行获得成长、幸福与安宁的能力，彰显学习者的全能发展。这样的教育，才能让孩子们更好地适应现在的生活、面对未来的挑战。

那么我们该从何处入手，培养孩子的核心素养呢？今天，我们从核心素养的第一大板块——“自处”开始，讲述如何引导孩子走向“自处”的方向。

教育的核心素养，从自处的方向来说，可以分成四个方面：身体的健康，心灵的安宁，幸福的能力，再加上知识、技能的掌握，也就是能够维持基本生活的能力。最重要的是什么呢？身体健康。

乔布斯身患癌症，生命即将走到终点时，感叹到：我空有如此多的财富，以为无所不能，没想到连自己的身体都挽救不了。

的确，如果没有健康，拥有再多的财富都无法享受，所以身体的健康要摆在第一位。有一个健康的身体，好的精气神，孩子才能够去创造一切、享受一切。

身体怎么健康？首先第一个要注意的就是饮食。现在，小学生患忧郁症的比例在不断增加，除了背负一定的课业压力外，其实跟饮食的关系更为密切。

我们常常觉得压力过大才会患上忧郁症，但是很多未开发国家的劳工压力都很大，但得忧郁症的人并不多。因为这个忧郁很大程度上是情绪、气血的问题，而操劳只是身体、肌肉筋骨的问题而已。

现在的饮食造成了很多现代文明病。新闻报道过，十几岁的孩子竟然有得糖尿病的，还有中风的，这些怎么会发生在孩子身上呢？原因到底在哪里？就是因为我们的饮食和以前大不一样了。

化学饮料、重组猪肉、重口味调料……孩子们吃的尽是这些东西。这些东西进入身体之后，由于含有很多化学毒素，造成了身体的气血震荡，孩子的情绪自然也会不稳定，忧郁躁郁频发。

我们的小树苗课程现在进入到学校的食农教育，其中有一个课程编排就是示范市面上一些饮品的制作。我们挑现在餐厅里面所喝的柳橙汁，黄澄澄的，好像散发出光芒一样，很甜，有的时候还加了果粒，其实这些果粒也是可以化学制造的。

实验时，只需要在清清白白的水里面滴一小滴颜料，整缸都变得黄澄澄的，孩子们都吓一跳，一小滴怎么能够让这么多水变色呢？但是品尝后就会发现，这些饮品只有化学颜料的味道，没有柳橙味。

要有柳橙味道要加什么？柳橙风味的香精。如果加入柠檬风味的香精就会变成柠檬，加入草莓风味的香精就会变成草莓，如果要让它更像天然的果汁，需要有浓稠的感觉，那么就要加点起云剂，让它浓浓稠稠。

我们在市面上也买过包装好的豆浆，喝起来比真正的豆浆还浓稠。你会觉得这个是浓缩的，品质更好更精致，但是我们喝到肚子里面的却全是化学颜料，没有一滴天然的东西。

还有，我们在外面买的包装饮料里面的茶真的有茶吗？罐装咖啡里面真的有一颗咖啡豆吗？只是谈喝的问题而已，就已经令人堪忧。

当我们在课堂上做完这些示范之后，好多学生回家，也不是说都不喝饮料了，只是他们在买东西的时候会看一下背面的标识，看它是什么调和而成的。连父母都很惊讶，以前怎么教都不听，现在还会教家长买东西要先看成分了。

日常饮食关乎身体的健康，我们必须先保证孩子拥有一个健康的身体，这才是孩子获得成长、得以发展的基础。