张庆祥讲师

农民耕种何去何从？

       如果人们为了糊口，把耕种当作一项生意来做的话，当然是希望产量越多越好。如果把耕种农作物当作是长养众生，或是一项良心事业来做的话，看法则又会不一样了。

       使用农药时关键是得当不得当的问题，如果使用得当，对人的危害性可以降到最低。有一些农药效用时间比较短，农作物喷洒农药后，等它慢慢接近分解，甚至全部分解完毕，像叶菜会有一些小虫去吃，表示农药已经全部分解了，就可以采摘收割去售卖，这也不失为一个好的办法。但是也有人用釜底抽薪的办法，提倡自然有机种植的办法，有的采用大棚种植，有的棚子也不搭，任其自生自灭，跟这些虫共存，虫子吃剩的就是人吃。

       如果想要自力更生，开垦一块田地，自己耕种，供应自家人享用是没有问题。我们中岭山有一个内心农场，采用自然农法种植，产量虽然不会很高，可是菜很健康美味。我们使用的肥料都是用打碎的草根枯枝去发酵，再把它铺到菜地上去；我们还会收集一桶一桶的厨余，让它自然发酵，自由分解，排出的渗出液体稀释约一百倍以后，就可以当做植物液肥拿去浇菜，分解剩下的渣渣也是最良好的有机肥料；我们也让杂草和菜共存，只要草长得没有菜高，都会允许它存在。

       现在中岭山的菜圃里面，都有一大群蚂蚁、蚯蚓，这些都是很好的现象，蚂蚁可以帮忙抓掉不少虫子，当然它不是任何虫子都抓，我们吃的就是和虫子共存的菜，其实它们吃的也很有限，它吃剩下的我们吃，中岭山的菜都有虫吃过的痕迹。

生意人的良知

       即使以生意人的角度来看，撒农药未必是唯一的道路，如果真的要撒，一定要过了安全期限，不能昧着良心做损人利己的事。常常朋友会开玩笑说，到台湾中南部去，看到农夫种菜，收成都很快，其中有一小亩的地，菜的样子长得不好看，收成也不如其它地里的菜。农夫说那些菜是自己吃的，农药喷得比较少，或者不喷农药，所以长得没有售卖的菜那么漂亮，但是自己吃得安心，因为知道使用农药对身体有害无益。

       农人有时候不小心或是碰到台风季节，难得价钱好，顾不得等到安全期限，就急着采收了。我记得曾经有一次，我吃太太炒的一把小白菜，就感觉到有农药的味道，很可怕的，吃一半就吐掉了，因为生命和口欲相比还是生命比较重要。当然也要呼吁这些农夫，要拿出人的良知来，赚钱是很重要，但是要在良知内赚钱，自己不敢吃的菜，敢拿出去卖，我觉得是愧对了我们的良知。

       农夫耕种非常的辛苦。我有一个朋友是农夫，种了一大片玉米地，他也觉得有点煎熬，煎熬什么呢？就是玉米很容易有毛毛虫，非常多，不撒农药也不行，撒农药又觉得人吃了这样有农药的农产品，他心里也过不去。

       有机种植是未来的趋势，一些有机农场苦心经营，花费几年时间进行土壤改造，遵循自然规律和生态学原理，种植出来的蔬果价格会比普通种植的产品要高几倍，可是购买的人还是很多，证明天然、无污染、高品质的食品是人们的首选。

生态平衡是长远之计

       古人都没有用农药，为什么照样可以种菜，可以正常供给人吃？因为他们的土壤很好。现代人使用农药越多造成土壤越来越糟糕，以致生态已经失去平衡。很多朋友来到中岭山，都很讶异，我们开辟的一片地：包括讲堂、小木屋、厨房等场地，在傍晚很少看见蚊子，晚上睡觉也不用蚊帐。其实往山里深处走去，都是蚊子，为什么呢？因为维持了自然界的生态平衡，蚊子的幼虫自然有别的虫把它抓走，当你使用了农药之后，那些蚊子的天敌已经被我们杀灭了，蚊子就变成最强势的。

       我们破坏了环境，才造成了恶性循环的恶果。在中岭山居住的其他农家，看到处处都是蚊子，因为他们都使用农药。我还记得上小学的时候，爷爷在种菜，小孩子每天下课后，爷爷会赶着我们到菜圃里去抓虫子，还会养一些鸡，鸡也会去抓虫，就是用很自然的方式除虫、种菜。

       在大自然中，人并非孤立存在的。人在生产摄取与环境平衡中如何科学地共存，维持生态平衡与接近自然的办法，其实是最好、最长远的办法，能让人类与环境永续循环，生生不息。

——本文来源：《幸福内心禅》第59集